В някои региони има голяма популация от запалени любители на соковете. Например статистиката показва, че през 2018 г. средната консумация на сок на глава от населението в Съединените щати е била приблизително 5,8 галона.
Следователно, все по-голям брой хора купуват търговски сокоизстисквачки, за да си направят собствен сок у дома.
Докладите сочат, че приблизително 40% от милениалите са се уморили от традиционните сокове за масовия-пазар, налични в момента. Това заключение е направено от доклад за тенденциите от 2016 г.
Независимо дали наскоро сте закупили високо{0}}качествена сокоизстисквачка или планирате да отворите бар за сокове, ето няколко съвета за приготвяне на вкусни сокове:
Пригответе вашите съставки. За да произведете вкусен сок, първата стъпка е да изберете високо-качествени съставки. Тези съставки трябва да бъдат правилно подготвени, преди да бъдат заредени в търговската сокоизстисквачка.
В идеалния случай трябва да изберете органични плодове и зеленчуци. Тъй като търговските сокоизстисквачки използват цялата-кожа на плода или зеленчука и всички-качеството на съставките ви трябва да бъде първокласно-.
Когато купувате не-биологична продукция, не можете да сте сигурни в степента, в която тя е била изложена на химикали и пестициди. В името на безопасността-и за да осигурите най-добър вкус и максимални ползи за здравето-изберете органични продукти.
Когато използвате промишлена сокоизстисквачка, уверете се, че вашите зеленчуци, билки и плодове са без никакви химически остатъци или мръсотия.
Нарежете съставките си на достатъчно малки парчета, за да бъдат лесно обработени от вашата сокоизстисквачка.
Не режете плодовете и зеленчуците твърде много преди изстискването им. Изцеждането на сок веднага след нарязването води до по-добър-вкус на продукта, тъй като предварително-нарязаните продукти започват да се окисляват почти веднага, което води до загуба на свежест на сока.
Изберете подходящата скорост на изцеждане. По-меките плодове и зеленчуци изискват по-бавна скорост, докато по-твърдите плодове и зеленчуци изискват по-висока скорост.
Преди да поставите съставки в сокоизстисквачката, отстранете всички семена или костилки-с изключение на ягодите.
Започнете с избора на правилните плодове и зеленчуци. Някои продукти нямат добър вкус, когато са изцедени сурови, докато други е най-добре да се консумират само след като са сготвени. Продуктите, които имат най-добър вкус след готвене, включват:
Манго
Банани
ананаси
Праскови
сливи
Различни видове пъпеши
Избягвайте определени комбинации от плодове. Например, авокадото и бананите могат да задръстят вашата професионална сокоизстисквачка.
Експериментирайте с различни вкусови комбинации. Опитайте пшенична трева, сладки картофи (няма нужда да ги готвите), бадемово мляко, мляко от шамфъстък, зеленина от глухарче, различни семена и корен от джинджифил, за да придадете на соковете си нов свеж привкус.
Включете билкови сокове в маринати и сосове. Има много начини да добавите вкус към вашето готвене; можете да използвате билки като копър, магданоз и други. Това също така придава наситен вкус на масло, салатни дресинги и различни сосове.
Как да използвате сокоизстисквачка:
Преди работа aтърговска сокоизстисквачка, не забравяйте да прочетете ръководството за потребителя. Ръководството ще ви напътства как правилно да използвате, настройвате и почиствате машината.
Никога не поставяйте съставки, които сокоизстисквачката не е проектирана да обработва. Вашата сокоизстисквачка е предназначена единствено за плодове и зеленчуци.
Когато подавате плодове и зеленчуци в сокоизстисквачката, най-добре е по-бавното темпо. Прекалено силното натискане на буталото може да доведе до засядане на плодове в машината, потенциално да я повреди и значително да намали добива на сок.
Повечето сокоизстисквачки са достатъчно мощни, за да изсмукват бавно плодовете и зеленчуците сами, така че не забравяйте да прилагате само лек натиск върху буталото, докато изцеждате сок.
Ако използвате съставки като лук, чесън или билки, винаги ги обработвайте последни. Почистете машината веднага след това, тъй като тези съставки могат да оставят след себе си миризми.
Покрийте кошницата с пулп с торба, за да съберете цялата пулпа; това прави почистването много по-лесно.
Консумирайте сока си навреме. Най-добре е да го изпиете възможно най-скоро след изстискване. Тъй като не се добавят консерванти, сокът трябва да се консумира навреме.
Има основателна причина хората да обичат блокчетата със сокове: смутитата и прясно-изцедените сокове са здравословни и вкусни.
С търговската сокоизстисквачка можете да създадете почти безкрайно разнообразие от вкусови комбинации и опции. Тези съвети и трикове ще ви помогнат да приготвите вкусни сокове за вашите клиенти, вашето семейство и себе си.
